Wozu braucht man einen Low Carb Ernährungsplan?
Ohne einen konkreten Plan kann man nicht erfolgreich abnehmen. Die nachfolgende Grafik zeigt vereinfacht einen Low Carb kompatiblen Ernährungsplan. Grundlegend sollte demnach morgens und abends auf Kohlenhydrate verzichtet werden. Tagsüber sind Kohlenhydrate erlaubt, da sie zur Energiegewinnung benötigt werden.
Dazu sollte man genauestens Produkte kennen, die wenig Kohlenhydrate beeinhalten. Nachfolgend finden Sie Produkte, die sich bestens als Kohlenhydrat-Ersatz eignen.
Low Carb Ernährungsplan – Kohlenhydrat-Ersatz
Guarkernmehl
Ein toller Ersatz zu herkömmlicher Stärke. Bestens geeignet zum Binden von Sossen, Suppen. enthält pflanzliches Eiweiss und ist vielseitig einsetzbar. Auch zum Andicken von Konfitüren und Süsspeisen geeignet.
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Mandelmehl
Der ideale Mehl-Ersatz zum Kochen, aber auch besonders zum Backen geeignet. Pizza, Kuchen, Muffins sind mit diesem Mandelmehl kein Problem. Der ausgeprägte Anteil von pflanzlichem Eiweiss machen dieses Produkt auch noch zu einem Eiweiss-Lieferanten der in keiner Low Carb Küche fehlen darf.
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Konjacnudeln
Wer Pasta liebt, wird Konjacnudeln nicht mehr missen wollen. Diese sind frei von Kohlenhydraten, vermitteln jedoch den typischen Nudel Geschmack. Ideal für italienische Pasta oder aber asiatische Nudelpfannen. Hergestellt wird die Nudel aus der Knolle Amorphallus Konjac.
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Konjakmehl
Konjakmehl zeichnet sich durch seine besonderen Quell-Eigenschaften aus. Das heisst, dass Sie mit Konjakmehl alles andicken können. Milch, Brühe, oder andere Speisen können ohne aufkochen angedickt werden. Durch unverdauliche Kohlenhydrate ist Konjakmehl ein Sättigungs-Spezialist.
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